楼底下，应该是兜风去了，阮东生冲了个凉，躺在床上，不时打着嗝，透出一股股酒气和酸气，只好又烧了点热开水喝。
阮东生躺床上想了想，就起来找了张纸，开始在纸上计算食堂的大致盈利。
工厂值班大致130人左右，三班就是390人，白天人多一些，除了直接生产人员，其他人员有172个人。
按过去的数据统计，除了早餐，其余用餐平均一个人的餐饮费用8元。
早餐供应稀饭包子馒头，小菜鸡蛋，一般是早上上班人员就餐，和夜班下班人员就餐，看似应该就餐人数最多，但因为许多人会选择在外面就餐，所以反而不是就餐人数最多的一餐，不过也能有200人以上，平均一人3元，大致营业600元。
中午的就餐人数最多，130个生产人员加上其他人员172人，合计302个人，几乎都在餐厅内就餐，大致营业2416元，食堂很大，完全可以容纳这么多人同时就餐。
晚上的就餐人数其次，6点就餐，一般是晚上上班的生产人员，和临时加班人员，平均在150人左右，大致营业1200元。
夜宵是12点供应，几乎都是直接生产人员，就餐人数在130人左右，大致营业1