了一下。
部分食材先放进冰箱，五花肉和猪肠取出来，清洗干净。
猪肠的处理稍微复杂一点，杨涵要煮两次，第一次冷水下锅，放小葱等配料，水煮开后立即倒掉水，冲洗猪肠。第二次也是冷水下锅，不用加什么配料，但也是煮开后捞出，冲洗干净。
五花肉切成小条，留几条肉丝，其他的下锅放少量油煸，猪肉颜色变白就捞出来，然后就下葱头炒，五花肉回锅上酱油炒变色，接着就是加香叶、八角、冰糖那些做卤味的配料，还有杨涵知道刘健强要吃卤肉饭后，早早就泡好的香菇，也被杨涵切碎，放进去，煮开后，舀到小锅里，放在旁边的小灶上慢慢煮。
卤肉是今晚吃的，杨涵今天中午的重点猪肠，他也把猪肠放进去一起卤，水煮蛋是卤得差不多的时候，再加进去煮二十分钟的，这个是后话了。
方便面是赞助商提供的，念广告词这一段略过不说，杨涵先拆了几包方便面，只取面饼，用菜刀碾碎，装入不锈钢盆中。
胡萝卜、洋葱、白菜，这些蔬菜都是节目组（免费）提供的，杨涵这次将它们都切碎。
杨涵为了女儿，十六年的刀工可不是白练的，他下刀干净利落，刀落在砧板上的“剁剁”声也跟他的