酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。现在，他们饮用的就是一些餐前的开胃酒，而且据说要长达一个小时之久。即听不懂也不会说的唐云扬，感觉这段时间恐怕会非常难捱。
事实证明，唐云扬的担心实在是一种多余的考虑。
为了使两上共进晚餐的中国人不感觉到拘束，卡瑟.梅林使用了他不那么熟悉的英语。而讨论的话题，就是促使卡瑟.梅林邀请唐云扬来此的主要原因。
“唐先生，听小女说，你对于中国的医学传统非常熟识，而我本人也是一个外科医师，相信我们会有很多共同话题。”
卡瑟.梅林对于中国的印象如下：“那是个贫穷、落后、野蛮的国家，他不能相信中国人对于今天的世界能够有什么作用，但他也没有忘记拿破仑曾经告诫西方人的话。”
“中国一旦被惊醒，世界会为之震动。”
在卡瑟.梅林心中对于这句话未必引以为然，他是一个医生，更加相信的是科学。就如同面对那些草根、树皮的混合物能够治病一样，他是不相信这类话的。
听着麦克.郎翻译过来的话，唐云扬点点头：“能够和您讨论两国医学传统上的差异，我也感觉到非常荣幸！不过相当可惜的是，我对于中医知道的相