不急着放到锅里,反倒是用刀背先不轻不重的把牛排敲了一遍,才把牛排放到了锅里煎了起来。
看准了火候,阮软才把牛排翻了一面用同样的小火煎烤了起来,眼看着肉质从鲜红色变成了暗红微微发焦的状态,她这才丢下了两朵迷迭香进去稍加提味。
牛排一煎好,阮软立马准备起了另一锅来,先把水烧的滚烫,这才把意大利面丢了进去盖上盖子让它煮,自己则去冰箱里拿出了一些冰块放到了凉水里。
只等着意大利面煮好了,便即刻捞了起来放进冰水之中滚了一遍。
两道菜端上了桌子,跟阮软桌上剩的菜比起来立马有些高下立判的意思。
牛排的黑胡椒酱料阮软就用的饭馆的,意大利面的番茄肉酱料却是自己开火新鲜做的。
肉酱被放在平底锅里先用油炒香了,这才把脱了皮的番茄丁也丢到了锅里跟着一起翻炒了起来。
直到把番茄炒出了汁水来,充分的包裹着肉酱,阮软才稍微倒了些淀粉水进去再增加了一些汤汁的粘稠度。
“好香啊,闻起来就很开胃。”她才把料子浇到意大利面上,旁边的人便吞了吞口水。
肉的焦香混合着番茄独特的酸味,均匀的拌上意大利面,