有自己的想法,爷爷只希望你别让自己受伤,知道了吗?”
阮软用力点点头:“嗯,爷爷,我会好好照顾自己的,您别担心。”
“行了,看你这么忙还赶过来,一会留下来吃个饭?爷爷好久没见到你了,陪我这个老头子说说话。”
“好啊,那爷爷我去做吧,最近我多学了几道新手艺,做出来给您尝尝鲜!”说着,阮软将日记本放在桌子上,擦擦手上的尘土,转身走向厨房。
爷爷厨房里的菜没有多少,阮软看了一眼,打算做一道黄焖鸡。
首先将葱姜蒜,青椒,香菇切好,随后把鸡腿多余的油脂去掉。
在锅内放入凉水,将鸡块放入焯水后随即捞出。
之后放油,将鸡块放入,炸至金黄色捞出。
在锅内放入葱姜蒜,然后再把鸡腿放入,大火煸炒,锅中留油烧热,放入葱段和姜片,煸炒几下后,加入炸好的鸡块,还有香菇进行翻炒,随后再加入黄豆酱、料酒还有水蒸煮。
水开后,加入白糖、耗油,转中小火,焖煮十五分钟,加入青椒,水淀粉还有香油,最后成功出锅,撒上葱花。
完成后,米饭也成功煮好,阮爷爷吃着黄焖鸡,连连赞叹:“软软,你这