形成尖锐的竞争关系。自己跟自己竞争，除非脑子让们给挤了。如此看来，起凤阁模式不能用在木锦居。
那该怎么办示好呢！栾奕随手翻弄账簿，发现从这个月开始，起凤阁的收益明显大幅度减少了，便询问掌柜逄先生，是店内照顾不周、菜色退步了还是别的什么原因。
逄先生连忙解释，“少爷。现在已是七月，天气渐凉。主顾们嫌院子里太冷，都爱到屋里坐。院子里的坐位都空着，是以用餐的桌数下降，收益自然也就减少了。”
栾奕恍然大悟。暗暗后悔，当日建起凤阁时只图美观，竟把这事忘了！可是如此一来院子里的座位岂不都白瞎了？这有违商人利益最大化的宗旨啊！必须寻摸点适合冬天食用的食品。这食品既得美味，还得吃着暖和……
有了！栾奕眼前一亮——火锅，就是火锅。“我怎么就没想到呢！”
不过，栾奕并不准备把火锅搞到起凤阁来，而是将之搬木锦居的舞台，如此一来起凤阁就是高档餐厅了，木锦居则是火锅城，二者之间细分需求，竞争也就小了许多。至于起凤阁院落中太冷的问题，只好在寻其它解决办法，大不了多放几个炭炉算了。
说干就干。栾奕当即冲进书房绘制火锅草图，随后又将草