“打个比方说，有这么一个菜谱，配料里写着：‘老抽一勺、小葱一把、盐少许’，咱们华夏人都知道是啥意思，换个老外来就懵了，‘一勺’是多大的勺？‘一把’是多大的把？最可气的是这个‘少许’，别说老外们整不明白，就算是我到现在也不知道‘少许’到底是怎么个剂量单位？”
观众们哈哈大笑，他说的是实话，这也是大多数人的困惑。
“没有标准化就没办法普及，培养一个KFC的临时工，只需要半天，长期员工也就最多一个星期，而培养一个中餐厨师要多久？我问过我爸，他当年在后厨当剥葱削土豆皮的杂工就当了半年多，然后切墩切了两年，配菜、大工、掌灶、主厨，一步一步混了十年才成为一个能独当一面的厨师，可见培养一个合格的中餐厨师有多难。
所以我爸说，中餐永远都只能在华夏开，永远也做不到肯德鸡麦当劳的地步。”
“非常好，这位同学说的基本上就是我想说的，而他说的比我还要透彻。”杜林向那位观众拱了拱手，“多谢。”
“我认为，中医日渐没落有两个原因，一是外因，一是内因。外因在于西医对中医的围追堵截，就好比是两军对垒，中医一方虽是本土作战，但势单力薄，架不住