一般人更有发言权。
而且我认为既然他们请我来品尝他们的菜品，就说明他们接受我对料理质量的判断标准。对于我的评判结果也应该坦然接受。”
“老夫并不是在说你的评判结果有问题，作为一个美食鉴赏家，你的做法并没有什么问题。但是作为一个厨师而言，在那些看上去平民化的料理当中，其实往往蕴藏着独特的智慧。厨艺本就来源于平凡人的家庭厨房之中，想你这样抗拒所谓的‘庶民料理’，我担心可能会使你的厨师之路越走越窄啊。”
“爷爷，我想我已经说过很多遍了，我并不排斥来自平民的料理，普通人做的家常菜当然有他们存在的道理，但是我并不赞同简单粗放的料理。
作为一个厨师，精致复杂的料理是厨师厨艺最好的体现。而精致复杂的料理过程、种类多样的调味料和配料也会带来更加丰富的味觉体验，就好像法国料理中的勃艮第红酒炖牛肉，虽然只是家常菜品，但是烹饪方法一点都不简单，这才是像我们这样的高水平厨师做出的料理应该具有的形式。”
“这样吧，绘里奈，既然我们现在就在法国，你就当是被我这个老头子骗了，和我一起尝一尝普通的餐馆售卖的料理如何？”
少女皱了皱眉：