现。当然那些通过电视和网络走红的所谓‘名厨’不一定。”
“不过,”薙切仙左卫门顿了顿,“虽然厨心是技艺高超厨师的证明,但厨心对于菜品的影响并不是很大。厨心需要依靠菜品的味道来体现。而厨心和菜品也是有相性关系的。”
“举个例子,如果没有特殊原因,很少有人会从单纯的甜食中吃出悲伤的情绪。如果一个厨心是和悲伤相关的情感的厨师,那么他就需要在甜点中加入一些口感偏苦的可可粉之类的食材。甜蜜中带有一些苦涩,就能够让顾客感受到厨师注入菜品中的情感了。”
说到这里,薙切仙左卫门眼中放光:“没想到竟然会出现16岁就领悟了厨心的厨师人才,如果有他加入。远月学园的‘玉之世代’应该会更加热闹吧?”
“爷爷你难道打算招他进入远月?”薙切绘里奈问道。
薙切仙左卫门不置可否的笑了笑又摇了摇头,“这需要看他的意愿,这么年轻就领悟了厨心,未来成就不可限量,就算我们邀请他,他也不一定会同意。”
“但是,”薙切仙左卫门话锋一转,“这值得一试。”
此时,正处于薙切家爷孙俩话题讨论中心的李想,正在冷却着材料。
最后一