刀两段。
“真是相当锋利的一把厨刀啊。就是有些重了。”
第一刀切下，薙切绘里奈就说道。
适应了一段时间后，薙切绘里奈熟悉了手中这把刀的手感，落刀的速度开始逐渐变快。密集的刀刃敲击案板的“笃笃”声不绝与耳。
很顺利地，萝卜被从头到尾切成了一片一片的薄片。
拿过薙切绘里奈手中的那把自制三德刀，李想看了看刀的刀刃位置，仔细检查了一番有无磨损。
“没有明显损坏，看来刀刃的保持性还不错。”
无论是什么材质的刀，由于刀刃处为了锋锐而将钢材磨得很薄，因此刀刃处的材料总是会慢慢磨损，区别仅仅是磨损的快慢而已。
而一把刀能够保持自身锋锐程度的时间长短，就是保持性。
通常来说，约硬越薄的刀，使用起来就越锋利，也就越容易磨损；反之，越具有韧性越厚实的刀，使用时就越钝，但也就越不容易磨损。
“哦？你们已经完成了吗？”
这个时候，一个面相看上去严肃，脊背有些佝偻的老人走了进来。正是“藤丸刃物”的店长藤丸魄和。
老人远远地看了看桌面上李想的作品，只