了一下科普。
庆祝成功饮香槟的习俗，起源于法兰西。
据说拿破仑年轻时与一名叫让·雷米·莫埃的同学感情很好，此人经常邀请拿破仑到他开办的酒厂欢饮香槟酒。
后来每当拿破仑在出征之前也总要到那位同学处痛饮香槟酒，而且每次均大胜而归。
1815年拿破仑再次出征前，却未与那位同学告别，所带的酒也不是香槟酒而是啤酒，结果就是历史课本上的滑铁卢事件了。
由此香槟酒在法兰西人民心目中成了胜利和祈望成功的象征。
打败拿破仑的俄、奥、英等多国联军攻入法国后，将莫埃酒窖中的香槟酒用马车统统运走，成了他们的战利品。
不久法国大文豪雨果接到一封在信封上未署名并写有“巴黎·法兰西最伟大的诗人收”字样的信。
雨果谦虚的认为自己没有开启这封信件的资格，遂将原信退回邮局。
于是邮局又把它转送到诗人德拉·马丁那里，可是他也谦虚地将此信退回邮局。
无奈邮局工作人员只得拆开此信。
原来这封信来自莫斯科王宫，信中只有一道句话：“向法兰西最伟大的诗人--制造香槟酒的莫埃先生致敬