藕,散养的极品大鸭,放在一起香焖,莲藕的清甜爽糯和鸭肉的馥郁浓香完美融汇在一起,配合各种配料,简直能让人咬掉自己的舌头。
所有肉菜准备完毕,等全部下锅之后,王小聪看了一下时间,大概二十分钟左右,后面就只需要等待菜肴上桌了。
为了缩短菜品完成时间,但却不破坏菜品原本的味道,甚至更上一层楼,王小聪还借用系统的非常规手段,确保在半小时内完成这几道极品大菜。
有了肉类大菜,自然少不了简易小炒。
鲜笋豆腐干,清炒菠菜,青椒肉丝,酸辣土豆丝,猪骨冬瓜汤。
四道小炒,一道大汤,和五道大菜组合起来刚好十道。
不多不少,十全十美!
十道菜下来,哪怕现在王小聪体质已经非同寻常,额头上都出现一层密汗。
做菜和做许多东西一样,消耗的不只是体力,同样有脑力。
什么时候火候到了,什么时候下哪一种配料,什么时候翻转搅动,都有着许许多多的细节。
想要一丝不差地完成这些细节,要求还是非常高的。
往往有时候一两道大菜下来,或许许多大厨就进入贤者状态了。
像