时间就这么悄悄流逝。
洗衣机也好,洗衣店也罢,不过都是插曲。
摘菜杀鱼,顺便憧憬一下即将到来的美味,那才是正经事。
江辰干劲也足。
当一个人做事不是为了赚钱,也不用时时刻刻想想着赚钱的时候,那他就是幸福的,比如说他。
是以鳊鱼杀完,他又开始杀草鱼。
这个有点费劲,太大条了,不仅仅是力气大,鱼鳞也硬,为此,还专门找来了锄头。
鱼鳞拿锄头薅。
分解下来的东西也多,除了鱼头,鱼肚子里的鱼泡,鱼肝,鱼油,那也是要的。
这些东西一盆一盆装着,看着不大好看,有些人可能也不接受,但喜欢的,那是真喜欢。
做出鱼杂火锅,烫菜,喝酒,再合适不过。
再把鱼身上的肉大片大片的取出来,接下来就是师傅们表演了。
主要有三样。
一为鱼肉打碎,混合精选打碎的肥猪肉,淀粉,配合蛋黄液制作特色鱼糕。
二为精选肥瘦相间五花肉汆水撇沫,下料卤制扎孔油炸切片搭配梅干菜制作扣肉。
三选精瘦肉搭少量肥肉绞碎,上葱姜蒜末料酒淀粉做成馅料,再裹上泡好