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所以两地，从来都不敢以楚作为简称，而是分别称为湘楚荆楚，亦或者是直接湘或者鄂。
“大概可能是鄂吧，那边更接近武当山的嘛！”
陈凡笑了笑，火花滋滋声中，海盐颗粒已经跟行军锅发出噼里啪啦的轻微baozha声。
“嗯，各位小伙伴，听到了吗？因为这什么……海盐里有沙子颗粒，当他们受高温加热，突破三百度的时候，就会发出这种声音，然后，我们可以开始做盐焗虾了。”
“那凡爷，我们这边做盐焗虾都是刚放下盐的时候，跟虾什么的一块放的，你这个不对呀！”
陈凡笑了笑，回答道：“的确，盐焗虾，很多都是锅，盐，虾同时加热，但我不一样，不对，是很少一部分盐焗虾做法，就喜欢我这个做法，你们知道为什么？”
“为什么？不怕外头熟了，里头不熟吗？”
“错，其实海盐，尤其是小东西，你们不用担心它熟不熟，我告诉你们吧，这样高温再放入食材的好处。“
“首先，趁着高温，把小虾放入，这样虾的外壳能突然得到高温炙烤，然后锁住水分。
再有高超的手艺，及时的翻动速度，就可以把这些食材加热到七八成