张矮小的大理石桌子前盘腿坐下来。桌子正中放置着长方形的铸铁烤盘,秀手缓缓打开灶火,再把早已精心加工腌制的牛肋骨肉放到烤盘里。
肋骨肉是牛身上最嫩的部位,肉质味美鲜嫩。待烤肉的嗞嗞声响起后,张汉娜便拿起夹子来回翻动。
而一旁的众妹妹都用崇拜的眼光看着正在忙碌着的智秀欧尼和汉娜欧尼。
此刻当牛肉红色退去,黄色渐染,微卷尚软,即为柔嫩可口之时。
两位欧尼用剪刀细心的把大片的烤肉剪成小块,这样妹妹们就可以尽情享用了。
而在一旁的妹妹们也不愿意在一旁坐享其成。
随即走到一旁拿上了其它的辅菜,韩国人三餐必备的泡菜自然是不可或缺的。
而生菜、洋葱、蒜瓣、酱汁也是必不可少的,几小碟野菜、豆腐、腌辣椒等。
烤好的牛肉蘸着盐末或酱汁,早已抵挡不住的诱惑驱使韩濯贪婪地咬上一口,馨香顿时溢满齿颊;或伴着泡菜、腌辣椒、蒜片、洋葱,或是用生菜包裹着烤肉,卷成一个小团,送到口中,慢慢咀嚼,香美爽口而不油腻。
“慢着欧巴,吃烤韩牛必定要佐以韩国烧酒,琼浆润喉,甘洌醇正,唇齿留香。