方大航道：“你是我们烧肉人生的技术核心，只有把肉烤好了，才能留住客人，我分析了一下试营业期间你亲自操作和其他时间的经营状况，发现差距很大，而且客人的反馈也两极分化。”
张弛道：“得嘞，明天开业起，我晚上准来。”
方大航道：“按照正常的状况，其实也要不了太久时间，只要你能够坚持一个月，以后就好办了，只要咱们品质不下降太厉害，客人一旦形成了消费习惯，慢慢的也就稳定下来了，有了固定的消费群体，咱们这钱就哗哗的往里流。”
张弛点了点头，的确如此，再好吃的饭店也有吃腻的时候，再好的口味，一开始惊艳，多吃几次也感到平常了，他笑道：“我就在炉子旁边支一小床，以后长这儿了。”
方大航道：“后备人才的培养也非常重要，你想早点放手，就得尽快把后备人才培养出来，只要他们中能有一个可以独当一面，你就轻松了。”张弛点了点头，别看方大航学习不怎么样，可这货在做生意方面有一套，尤其是在餐饮行业，称得上家学渊源，全是在实践中摸爬滚打感悟出来的。
方大航道：“你就负责这两件事，其他鸡零狗碎的事情交给我，白天你照旧上学，反正啊，以学业为重，大