由于盛行于长崎，故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了桌袱料理。
桌袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。
一开始就先把小菜全部放在桌子上，边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。
看着这些极品美食，我馋的眼珠子都快掉出来了，口水一个劲的在口中打转，但是姑父和姑妈是主家，他们不动筷子我也不能没礼貌啊，这点规律我还是懂得，所以只能干坐在凳子上一个劲的看着这些满足眼欲。
其实，虽然我很馋，但是我已经好久没有吃过人间的美食了，原因就是我自从成了妖尸，吃人间的什么都没有味觉。
‘‘晓东，别客气啊，你看，姑妈和你姑父也好久没见你了，这一桌子菜就是专门为你准备的，别客气，快吃吧！’’姑妈说完，举起筷子给我样碟子中夹东西。～
‘‘是啊晓东，你姑父我以前忙着创业，也没回过家乡看你们，这都十多年了，来，今天见面，好好的陪你姑父喝几杯。’’，姑父说完让服务员去送来一些清酒，看样子姑父要与我不醉不归。
虽然姑妈百般阻