没什么意见，他正想看见霓虹这边对华夏料理的理解，以便之后更好的接手“云梦泽”。
杨曌没有立即品尝，先仔细看了看面前的料理，点评外观。
“青红双色泡椒，颜色十分鲜艳，泡姜看上去也十分新鲜，没有半点通透感，一般是两种情况，一种是刚刚泡进坛子里，但这种不可能有这么浓厚的风味。
那么就只有第二种，经过特殊手法泡制而成，这应该是才波师叔的手法，在加入盐的同时还加入了香精油、精蛋白……等天然防腐剂，保持了新鲜度，我说的可对？”杨曌面带微笑看向幸平创真。
幸平创真可是被杨曌吓到了，只是通过色泽和问道就看破了这道料理之中的一个奥秘，但他不知道，接下来会受到更大的打击。
“猪肝从色泽上看，火候处理得不错，猪肝其实是一种很不好处理得食材，对于火候的要求很高，稍有差错，要么没熟透，要么过火了，这一点值得称赞。
选用的配菜是西芹，虽然是很常见的做法，但却很经典，也是最合适的。
猪肝本身也处理得不错，要知道猪肝可不是立马就可以食用的食材，切片后需要在水里浸泡半个小时左右，才能清理掉含有的微量毒素，而你料理的时间总共不过半个小时，