翌日，“云梦泽”早早地开始运作起来，领班带着服务员们打扫卫生，摆放桌椅，布置装潢等等。
而杨曌则带着一众厨师在厨房做准备。
“杨主厨，您看这样处理可好？”
“嗯，很好，就这样处理。”
“杨主厨，姜蒜已经准备好了，按照您的吩咐，一半研磨，一半切片。”
“嗯，完成了就去择菜，务必将新鲜蔬菜的泥土味清洗干净。”
“杨主厨……”
杨曌负责只会一众帮厨们准备食材、调料、香辛料等，他最后负责检验。
“杨主厨，今天我们该如何分工？”提问的是新派来的二厨，叫佐井岩，昨天杨曌已经考核过他的手艺了，为地字号包厢的客人准备料理完全没问题。
“天字号包厢和地字号包厢由我来负责想如果实在忙不过来了，我再找你帮忙。”杨曌吩咐道。
“可是……您忙的过来吗？”佐井二厨担心道。
他并不是感到不悦，觉得杨曌这是在给他穿小鞋。
他也知道，今天要来的客人大部分身份尊贵，所有的地字号包厢都是按照天字号包厢的待遇准备的，他还是有些自知之明的。
但正因为如此，今天要端上