选择的是龙虾吧?使用龙虾头来炒制虾头油,然后洋葱、胡萝卜、小青椒、甜红椒翻炒,但你并没有使用传统的藏红花,而是使用的百合与莲子,虽然失去了藏红花鲜艳的红色,但却弥补了清淡的香味。
而香辛料……姜黄、丁香、迷迭香、白胡椒,烩饭的高汤用的……鱿鱼腿没错吧?还有……”
“是的。”黑木场凉点头。
“那再尝尝味道。”
随着杨曌一勺一勺的将这道【百合莲子鲜虾烩饭】吞进肚子里,众人都紧张地观察着杨曌的反应。
“嗯……真让我吃惊啊,鲜虾你不是煎的,而是烤的,很有意思的改进。”杨曌夸奖到,这一点他的鼻子刚刚居然没有闻出来。
“嗯,如果只是油煎的话,虾肉的风味很容易与油混杂,所以用烤箱烤的话,反而更保留了它本身的甘甜。”黑木场凉解释道。
“不错,进步很大,那么告诉我,凉,这道料理和“柔情似水”的关联在哪里?”杨曌认真问道。
“还记得你曾经给我布置的课题,“大海无量”吗?”黑木场凉没有里机会大反问道。
“当然。”杨曌点头。
“自那以后,我就开始自学华夏的文化典籍,然后你这次的课题“柔情似水