嗯?”众人一愣,看向桂言叶。
“这道料理所有的味道,在食材处理的时候,就已经完成了,比如豆芽菜用淡盐水、胡萝卜丝用砂糖、鸡胸肉用白胡椒……”桂言叶一一讲解到。
“桂,杨老师教过你这道料理吗?”丸井善二问道。
“嗯,其实这道料理要求更多的,是熟练和耐心。”桂言叶说道。
“熟练和耐心?”
“是的,这道【五彩祥凤】最难的地方,在于学习特殊的编制手法,而且在将所有的食材编织成凤凰的时候,不能有一丝一毫的错误,不然就会毁于一旦。
而且对食材处理的要求很高,所有的食材必须要求同样的粗细和同样的长短。
还有对火候的掌控,食材的处理,等等。”桂言叶一一讲解到。
杨曌确实教过她这道【五彩祥凤】,但很遗憾的是,她到现在都还没有学会,这道料理总结与一句话,那就是“细节决定成败”。
桂言叶足够细心,但在刀工、过后的掌控、特殊的编织手法,都达不到要求。
“嘿?原来这道料理的秘密这么多啊。”幸平创真感叹道。
“啊!不管了!我要继续吃!”吉野悠姬听着听着,就忍不住了,再次拿起筷子抢夺起