整的,或者说,是十分原始的,就像是……很久以前由当地人民突发奇想开发出来的一道料理,存在许多改进的地方和方向。
而我听取了你的建议,专精法式料理,我就选用了法式料理的处理手法,更改了浓醇的高汤浸泡龙虾肉的汤菜,将上汤与龙虾肉分离。
然后又更改了高汤的类别,选用了海鲜高汤,如此一来可以更好的弥补和激发龙虾本身的风味。
酱汁我选用的酸甜口味的秘制番茄酱汁,酸甜味本就是配合龙虾最好的搭档,而且我又加入了虾黄,使龙虾的风味再提高一个层次。
再结合意式料理的精粹之一,意面与之结合,完成了这道料理。”薙切绘里奈说道。
“嗯,不错,我们尝尝吧。”杨曌点了点头,然后给其他学生递了个眼神。
学生们也拿起了叉子,一人分了一点,开始品尝……
“唔~!”
“唔~”
“唔唔……”
学生们都闭上了眼睛,仔细品味着口中的美味。
“完美,真的是完美。”
“龙虾肉闷熟,刚好卡在了最完美的那个点,鲜嫩爽口。”
“龙虾肉和高汤的风味之间,酱汁很好的搭起了一座桥梁,融合…