和面也是一个挺费时的工序。
顾辰先碗中倒入适量面粉，加入少许温水，先搅拌成絮状。
接下来就是比较重要的一步了，他需要把面团揉成型。
这一步还是需要点功力的。
不过嘛！今天和面好像好轻松的样子。
仿佛自己的手指也变得有力了。
在一番灵动的操作之下，面团很快就成型了，而且还不沾手，这样一来，和面算是成功了。
面成型了之后还是要稍微醒发一段时间，醒发好了之后。
他接着将面团分成大小均等的面剂，面团不能太大，也不能太小，像荔枝那么大就差不多了。
顾辰用手把面剂压薄，这样，地锅鸡的锅贴的准备就做好了。
芥川龙介和太宰圣正在炸着天妇罗，看到了顾辰这边好像在做一些奇怪的事情。
两个人也是朝这边投来了目光。
“这是在干嘛？难道是要做面条吗？”太宰圣好奇的问道。
“这面团才醒发了大概20分钟，做个锤子面条呀!”芥川龙介在一旁说道。
“那你说说是怎么回事。”太宰圣有些不太服气，又把问题推给了芥川龙介。
芥川龙介也是不知道的