调方法。”
“地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。”
“但是时代总是在进步的，人们对于肉的需求也越来越大了，所以根据以上的做法改良出了这道地锅鸡。”
“我刚刚在制作的就是，锅边贴的面饼。”
听完了顾辰的解释，两个人对地锅鸡也是有了些许了解。
当然，他们也是相信顾辰在鸡肉料理上的造诣的。
所以嘛！眼前的这道菜肯定很好吃。
他们又想到了上一次的鸡汤，不由得舔试了一下嘴唇。
那味道到现在还在嘴里回味呢!
看着两个人的痴汉样，顾辰不禁摇头失笑。
他们两个的天妇罗已经炸好了，也只剩下酱汁的制作了。
自己这一边什么都没开始，便开始埋头做菜。
辣椒、葱、姜、蒜都是切好了放在灶台上备用的。
他用勺子从每个小碗里挑了些，放入了锅中。
为了保证口味的多样性，顾辰还加入了一些香料。
多种材料和热油碰撞之后，食材本身的味道也都散发出来了。
眼看差不多了，顾辰也倒入了处理好的鸡块。