上，茨木童子有些好奇地打开眼前的菜单，那材质是迥异于竹纸的光滑手感，而在上面写着的菜式的名字，他大多都没有听说过。
究竟该点什么呢……他遇上了初次前来猫屋的客人通常都会有的难题。
忽然，在一大片陌生的料理中，看见一个熟悉的名字。
“「天妇罗炸虾」？这道菜可以点吗？”
“当然可以。”
“那就点这个吧。”
“好，请稍等一下。”
在通常的日料店里，制作天妇罗的时候，店家通常使用的都是菜籽油或是棉籽油，它们的味道温和清雅，但是风格也不鲜明。
幸平纯的爷爷总觉得那样炸出来的天妇罗味道太过清淡，失却了天妇罗本身的魅力，因此店里一直都是用的「太白油」，也就是非烘焙的芝麻油进行油炸。不论是先味还是后味，芝麻油的醇香与温和都很一致，味道并不张扬，正是为食材锦上添花的最好选择。
只是太白油太容易被氧化，只是油炸过几锅之后就不得不更换油料，而且价格也较为昂贵，对于普通的日料店，那无疑是一笔巨大的开支。但是对于猫屋来说，盈利本