水打上来，要先静置一个时辰，然后用细密的丝线网过滤一遍。过滤完之后的水再静置一个时辰，再过滤，这样的方法过滤三遍。
除了烧水，还有食物上的处理，那都是样样细致到了极点。
跟着宁嬷嬷学了半个月，安慕锦的其他方面都学的挺好，就是炒菜的时候总是不过关。她本来就很紧张，宁嬷嬷还喜欢在一旁指指点点，结果她炒出来的菜简直惨不忍睹。
“安小姐你自己看看，你炒出来的菜能吃吗？”宁嬷嬷指着一盘黑乎乎的菜，再次大发雷霆。
安慕锦难为情的低着头，偷眼看着别人做的红烧茄子，她心中更是羞愧。
“嬷嬷，你别生气了。锦儿她在家没有做过饭，多学学就好了。”蔡文君讨好的对宁嬷嬷说道。
宁嬷嬷瞪了蔡文君一眼，蔡文君被她瞪的后退半步，话也不敢说了。
严厉的眼神从每个人的脸上扫过，宁嬷嬷端起安慕锦的红烧茄子啪的就扔了。
看到宁嬷嬷扔了自己的菜，安慕锦的脸都白了，咬着嘴唇不吭气。金云娟等人则是满脸笑容，幸灾乐祸的看着安慕锦。
“笑什么笑？你们做的菜都不行。”宁嬷嬷指着金云娟气愤道，“说过多少遍了，主子喜欢吃清淡的，你们怎么就记不住。看看