娘子换成花露饭吧！糖醋茭白少做一点，做爽口菜备用，再备一些面点，菜色也差不多齐了。”顾成卉手下不停，笑眯眯地吩咐道。“那花露饭，得用上等香稻饭蒸得了，出锅之前淋一些荷花花露——可不要淋玫瑰露。那个味儿重。倒要把稻米的香味盖过去了。”
这样长篇大套的吩咐下来，郑娘子连插句话的工夫也没有，再想开口时，顾成卉已经转过身去包豆腐了。她只好对那几个婆子喝道：“——没听见小姐的话？还不快去蒸饭！”
等豆腐肉馅都包进了白菜叶里，捏成一片片荷花花瓣的形状来。顾成卉就把这些叶包都放上了蒸笼。热了锅加了油，她迅速地炒好菜心，倒进了盘子里，那边的鱼汤也好了，加了盐巴葱花，热气腾腾地盛了出来。菜心青翠油亮，鱼汤黄玉般透亮，滚滚地冒着热气，把细辛、橘白两个丫头都馋得没话说了。待荷花豆腐一出锅，浇上了高汤，这一顿晚饭就做得了。
趁着饭菜都还热乎着，小丫头们赶紧装进了食盒里，细辛也上来给顾成卉把袖子放下，替她理了理装容。食盒装好了，橘白和细辛一人提了一个，顾成卉向郑娘子道了谢，又厚厚打赏了大丫等几个零工，一行人便打道回了寿安堂。
天稍微擦黑了。顾成卉把时间点踩得正正好