子，一定要完全托住面团，这样做，一是防止解忧馍变了形状，二是便于熟后起出，不粘连。”
“装馍的时候，一定要在面团之间留有足够的空隙，因为在蒸的时候，解忧馍的体积会增大，空隙不够，会导致解忧馍挤压到一起，影响外观。”
“大家记住，水一定要烧开，火一定要大，这样解忧馍才能快速定型起个，如果火小，蒸出的解忧馍就会扁而且发黑，不仅不美观，而且口感也会差上许多……”
等吴咏做好的三十个面团全部装锅，盖上木锅盖，不大会，众人就闻到了诱人的麦香。
一刻钟后，吴咏吩咐烧火的妇人减少材火，避免把水烧干了。
又一盏茶时间，吴咏将木锅盖移开一个小口，用手指轻轻的在馒头上点一下，看到手指印迅速还原，心下暗道熟了。
吴咏一边吩咐妇人撤材火，一边将锅盖重新合上，对大家笑道：“大家再耐心等会，让解忧馍再上上气，稍后就好。”
同时又解释一下刚才的动作，“解忧馍一定要蒸熟，口感才最好，如何判断熟不熟，大家可以学我刚才那样，用手指轻轻的在解忧馍上点一下，手指印迅速还原，说明已经蒸熟。手指印还原的很慢或者不会还原，说明还不熟，要再蒸一会就可