拌后，又打入多个鸡蛋。
此时锅一热，吴咏用木锅铲挖了一铲猪油，沿着锅边四周不断滑动，待猪油充分融化后，让卓弢撤材火转小火。
之后将韭菜蛋液全部倒入锅中，用锅铲快速将韭菜摊平整，期间不断将下方成型的鸡蛋翻上来，同时遇见比较大的块，将之铲成小块。
前后也就五分钟左右时间，出锅盛碗，一道韭菜炒鸡蛋就完成了。
吴咏用蜀黍炊帚简单清洗一下锅内残渣，让卓弢加柴火烧大火，开始做醋溜菘菜。
之后瓠瓜肉片、清炒素芹、滑蛋肉片先后出锅，一时间浓郁的菜香味充斥着里门内外。
从第一道韭菜炒鸡蛋开始，盘坐下方的众人，都呆呆地看着吴咏炒菜。
这时候人们对于食物的做法主要是以蒸煮烤煎为主，铁锅都是极少数家庭使用，更不要提炒菜了。因此吴咏的炒菜技术，在他们看来是相当震惊的。
尤其是爆炒后飘出来的菜香味，刺激的他们口水不自觉流了出来。
等六碗菜都摆放到矮案上时，众人才如梦初醒。此次出行以李黄为首，而察觉到自己失态的李黄，急忙擦拭下嘴角，轻咳一声，“贤侄这做的是什么？可有讲究？”
吴咏简单介绍一下菜品，