海棠书屋 > 玄幻小说 > 美食之皇上贪吃 > 第65节

    厨子不像别的职业,无什么可随时添补。在王府时,她爹就常常教导她,求人不如求已,什么季节准备采摘什么可食的原料,过季不候,从别处进来的总是没有自己处理的好。大到主子们尝鲜时吃的野菜,小到喝茶时所用的花朵,连甜品中时常用到的葡萄干、杏脯都是她自己晾晒的。
    这不,早时候摘的香椿芽加花椒水烫过后,再用盐腌渍保存起来,现在也派上用场了。
    听以月说,战乱那时候,太妃与先皇时常露宿野外,风餐露宿,也吃不上什么好东西,如今想着这口,只怕想的是那时候与先皇一同吃过的味道。
    既然如此,那就要保持香椿最大的原味和口感,制作工艺不必太过繁复。
    “有了,不如就来个农家风味,香椿两吃!”魏珠想着便动手做起来。
    她先取来香椿,将其细致的切成沫,然后打上两只鸡蛋,入油锅滑炒。香椿与鸡蛋一遇热油,立刻“呲啦”做响,香气四溢,直到香椿鸡蛋饼煎入两面金黄,便可以出锅了,即简单,又能保留香椿与蛋最原始的滋味。
    第二道,只将香椿切段,她命盐休刚刚从御膳司取来了一早新点好的豆腐,入少许的盐和香油调和拌匀,此道菜白绿相间,清爽宜人。
    魏珠让盐休去看


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