然后全倒进锅里加了少许盐的沸水中，大火煮十分钟左右，捞起来过了冷水，然后就去壳。
没有更好的工具，只能采用热胀冷缩的法子去壳。
一家子都是手脚麻利的人，不过这板栗数量多，也足足弄了一个多小时。
姜建设已经在处理剥干净的板栗，这活天天干，量还不小，借用村里的公用大石磨不合适，就干脆新打一个大木盆跟木杵，自己在家弄。
煮熟的板栗不难杵，小伙子力气大，很快就做好了。
姜宁跟刘慧芳早已调好面粉跟糯米粉的比例，加上板栗泥，再撒少量糖水，几个人一起就着大木盆大力揉搓。
“好了，差不多了。”
姜宁见盆里的粉泥一搓就散开，立即叫停。她这个栗子糕的法子是最简单的，没办法，谁让资源短缺呢。
她家能弄到这么多面粉糯米粉红糖，完全因为二哥姜红兵是干采购的，有些另外的门路，这些不用票买，价格还正常。若不然去黑市买价格高不说，量大还有风险。
不过据姜宁前世记忆，应该马上就会放开农民自由贸易市场，允许农民将自产的农产品进行交易，不算再投机倒把了。
只是那都是后话，现在姜家人拿了木制的雕花饼模来，七