，梅贡饼就失传了，而后人复原出来的梅贡饼，在味道上总是差慎馀肉庄味道的一截，许多老梁溪都说：“不是当年那个味啦。”
此次，王佳琪独立复原了梅贡饼，并且还获得了一种梁溪美食大师的好评。
因此许多食客对此特别好奇，另外还有一些老梁溪人看到梅贡饼付出的消息，也开着车，不远万里地来“玉食人家”尝尝这道点心的味道。
本来，按照王佳琪个人的想法，复原的失传美食应该要放进玉食宴之中的，可是看到大众的热情之深，就破了例。
于是，梅贡饼成为“玉食人家”首个任何食客都能够买到的失传菜。
尽管梅贡饼被公开地放在了普通菜单上，可是，想要吃到梅贡饼的食客依然要早早地就到“玉食人家”来排队抢购，因为，“玉食人家”的梅贡饼每天只做100炉，每炉只有五十个。
由于制作梅贡饼的工序繁琐，要采取上下夹烘的工序，且这上下的火候也各有不同，下火用大号碳几，上火用白煤，最后还需要两面翻烘，这才能够做出金黄如成熟稻穗的色泽，另外，也正是有了这样繁琐的工序，才使得梅贡饼滋味脆酥适口。
这100炉的梅贡饼中，还要分成梅干菜、鲜肉、葱油、玫瑰、枣泥、南腿、豆沙这几样