多镀上了一层光泽。
用刀子切割的时候，没有想象当中的那么弹力十足，反而好像是发制得极好的干鱿鱼一般的手感，软嫩又带有些微的弹力。
小刀子轻轻一切便连同着猪肚，蛋白蛋黄掉落了一份下来。
就好像是三层的蛋糕一样，让在切着属于自己一份料理的三位评委都是眼中闪过了一缕精芒。
他们也从没有接触过这样手感的蛋类。
也可以看得出来，赵扶余的料理已经来到了一个外人似乎有些看不穿，摸不透的地步。
浓浓的蛋香混合着禽类高汤的气味，在所有的东西都放入餐盘的那一刻，彻底的爆发出来。
让人怀疑那雪白带了一层琥珀色的蛋白，是不是由那无数的高汤凝聚而成。
这也是赵扶余之前弄的许多禽肉粉末的功效，可也不止是那些粉末的功效，外层一齐在铸铁锅内蒸发得差不多全部消失的高汤，同样也起到了将禽类的鲜美融入料理当中的使命。
至繁，极鲜，两种有些冲突的料理手段和味觉体验，在这一刻完美和谐的统一在了一起。
丝丝缕缕的释放，哪怕仅仅是香味，也给人一种百鸟齐临，无数种鲜美同时融汇成了一只鸟中君王的模样。
难