的物质。喝茶时要将这些白毫一同饮进肚里。
方炎端起玻璃杯抿了一口茶水，细细地感受了一番，笑着说道：“好茶。”
朱坚面无表情，对方炎的称赞不以为意。场面上的话，又有几句值得相信的？
“如果我猜得没错的话，这些茶树生长在山顶。风吹雨打，阳光暴晒，所以让人觉得叶色不青茶色显老。”方炎又喝了一口，品评着说道：“不过，采茶的人很下功夫，每一片茶叶都只取嫩芽。这就把一棵茶树的精华全都给摘取了。”
“炒茶人也是高手，用烧过的炭灰烘烤，不重火不大力，留住了茶尖的嫩和茶叶天然的香。正如你刚才所说，虽然没有加那些什么香料茶精，但是这茶的口感反而因此更上一筹。”
朱坚深为震憾，说道：“方老师是茶道高手。这茶是家里的老父亲所种，分得的茶山恰好在山顶，山顶上的茶树浇水难，恰好这几年豫南天气干旱，所以茶叶颜色灰暗，很不好看。为了卖个好价钱，我要求父母只取其尖，也就是茶树嫩芽，然后亲自回去烘炒……后来工作没了，想到自己平时喜欢喝茶。就在这小区门口开了家茶馆。你也看到了，因为本钱不足，地理位置太偏僻，度日都很艰难。”
刚刚朱坚还对方炎有轻视之心质疑之意，现在