你自己选的，想吃就等着吧。”
“那现在食材都处理好了，可以开始炒了吧……”
叶怀光神秘一笑：“不急，还差一点东西。”
“什么？”
“看着吧。”
说着，叶怀光起锅大火烧油，然后拿起鸡蛋。
“就鸡蛋？还搞这么神秘？”
叶怀光笑了一下，也没说话，往碗里打了四个蛋黄和两个整蛋，搅拌均匀，然后站在锅前等待油烧开。
然后又关小火，使油温下降到九十度左右，然后左手操控碗，使蛋液一丝丝的流入锅中，右手拿筷子慢慢搅拌。
待蛋液在油中成丝，才慢慢捞出，用漏勺把油控干，趁热将蛋丝拉扯蓬松。
这个过程，叶怀光一直保持着认真专注的模样，拿着碗的手一直都保持着平稳。
然后叶怀光把锅中油倒出，热锅冷油放入火腿，干贝，冬笋，香菇，虾仁，海参把这几种食材煸香，再放入青豆，青椒，黄瓜，胡萝卜炒出香味。
之后把弄好的蛋丝和米饭放入锅中，然后开大火继续翻炒，炒到锅中米饭粒粒分明，却都粘着蛋丝。
最后在出锅前，叶怀光往上面撒上盐和一把小香葱。
叶欢在一旁看着专注