有点搞不懂，后来听老爷子讲述了一下才知道是什么意思。
骨泳，顾名思义就是骨头游泳，而这个骨泳就是为了给食客展现厨师的高超刀法和食材的新鲜程度，一般来说吃骨泳的客人点了一条鱼后，厨师会直接拿一条活鱼出来，然后切它身子的一半做生鱼片，另外一半不处理，重新丢回水箱里，而食客在吃生鱼片的时候，就可以看到那条被切了一半身子的鱼露出了一半的骨头，在水里游来游去，虽然这样的鱼也活不了多久，但是对于食客而言，这就体现了厨师的高超刀法，也能体现食材的新鲜程度。
虽然对于黑木隆二来说，他的刀功自然是达到了程度，甚至比这个程度还要强上一些，不过黑木隆二可不打算去做这些变态的料理，生鱼片就是生鱼片。
“老大，我们晚上还要去皮斯可那里吧？”伏特加坐在自己的位置上，小声的询问着琴酒。
“嗯，那个小老鼠肯定也会去的，我可是很期待的啊。”琴酒的眼神变得危险了起来，冷笑了一声。
“琴酒先生，这是你的鳗鱼饭和清酒。”黑木隆二端着鳗鱼饭走了过去，然后嘴角抽了抽，他现在算是明白这是什么时间线了，搞了半天就是灰原哀差点死了的那一集。
黑木隆二对于这一集最大的印象就是琴