冷原子研究。
从字面就不难看出，这是指在超低温的条件下研究原子的工作。
高中化学没有挂科的同学应该知道。
原子的温度，最直接的反映是原子的速度。
也就是二者呈现正相关。
常温下。
原子运动速度是很快的，跟亚索似的滑来滑去，问号根本跟不上它们。
而要研究原子的物理性质，需要一个稳定的不会乱跑的单原子或者原子集团。
所以呢。
在研究原子的时候，就需要把原子冷却下来，也就是把它们给“冻住，o
通常情况下，研究需要原子的温度在uK附近。
但是由于成本问题，很多时候并不需要整个实验装置都处于uK的温度下。
所以正常的做冷原子的课题组，都会使用激光来冷却原子。
也就是冷却很小的一块区域。
后世一些日料店也喜欢整这种活，不过他们不是冷却而是加热——把一块鲜牛肉的中间部位烤熟，其他部位都是生的，美其名曰炙心牛肉刺身。
这种吃法徐云倒是没多大偏见，但一片要五十多块钱就很有挑战人智商的底线了.......
话