，他办不到。
理由很简单，千代田分店的后厨在“新大厨”之名远扬后已经被塞入了大量关系户，虽然只要那些关系户手脚利索，颜开也无所谓他们是怎么进来的，但是一个小小的后厨实在是容不下更多的人了，所以早在住宿研修之前，颜开就已经发话，别再塞人进来了，并且也不准随便将后厨原有人员开除，人员不稳定，这对后厨来说是大忌，颜开不想让自己的事情变多。
在千代田分店，颜开的话就是圣旨一般的存在，在颜开明确表达自己的思想后，在颜开面前唯唯诺诺的海藤经理面对总店的命令时雄起了，很强势地给正面硬刚了回去，搞得总店很生气却又一点办法也没有。
在东瀛料理界，一个料理技术过硬的料理人，他的地位就是这样不可撼动，若是新川楼总店自以为是，非要对颜开施压，颜开立马走人，都不带犹豫的，毕竟颜开和千代田分店签署的是临时工合同，他本人又是高中生，新川楼总店要是想拿合约说事，那只能说他们年纪大了，压根不知道现在的年轻人是多么不讲武德。
人生最大的遗憾不是从未有，而是本可以，北条美代子本可以成为“新大厨”声名鹊起之后第一批混入千代田分店后厨的关系户，却因为她的自负与骄傲失之交臂，这使得北条美代