个来自中原的料理人一定是用了魔法!用魔法的力量将一整头牛压缩成了一小片牛肉,否则怎么可能有这么丰厚的味道?
学生们如是想道。
“难以形容的丰厚味道,只是薄薄一片,我竟有吃下整头牛的满足感,这到底是是怎么回事?”
薙切绘里奈用神色复杂地看向颜开。
眼前这个中原人,似乎总带给她惊喜……哦,不,大多时间是惊诧,而这次则是惊吓。
“很简单。”颜开笑着道,“我在切牛肉的时候,一点牛肉的肌肉纤维也没破坏。”
“这不可能!”
薙切绘里奈断然道。
这世上怎么可能有不破坏纤维的刀工,这是不可能的事情!
任何食材,肉类也好,蔬菜也好,一旦被菜刀切、剁,其结构纤维就必然会被破坏,也会造成食材的营养流失,口感下降,在薙切绘里奈的认知中,再好的刀工也只能降低减少对食材结构纤维的破坏,想要一点都不破坏食材的纤维,除非是对食材进行纳米级的切、剁,但这可能么?根本不可能!
颜开微微摇头,他对学生们道:“有谁不怕痛的么?”
学生们面面相觑,不知道颜开问他们怕不怕痛是什么意思,但天不怕地不怕的幸平创真还是首先举起