别说是万物了，就算是一样很简单的事物，想要看清它的纹理脉络都需要很长时间的练习。我从刀工略有所成到看清第一样最熟悉的食材的纹理脉络，中间花费了我三年时间，再将这种体悟应用到其他食材上，这前前后后有花费了我十年时间，总共十三年的时间，我也只是看清了大部分食材的纹理脉络，要我随意上手一样陌生的食材就施展那样的刀工，根本办不到。而你父亲，在我和他说起这种刀工后，他只是稍微一感悟，不要说食材，就连坚石、金铁……它们身上的纹理脉络对你父亲来说也都清晰可见。这才是真正的‘看清万物之纹理脉络’的能力，这点我是远远不及的。那时候你父亲二十一，你今年十五，我相信你现在的眼力就算比你父亲当年要差一些，也绝对不会差到哪里去，但你不能用这份眼力去要求别人！”
“……是！”颜开没回嘴，继续点头。
看清万物之纹理脉络，这份能力的核心要求实际上是精神，练武之人武功达到“出神入化”之境后，天然就拥有很强的精神，感悟这种厨师的技能简直是杀鸡用牛刀，而不伦是当年的颜飞还是现在的颜开和薛文海，他们的“神”都强大得超乎常人，这种刀工只要一上手，甚至可以比刘伯更加熟练。
当然，这并不是说只有武功达