不想让那些肮脏的资本操控神圣的料理。
他真的是单纯地想要团结一些有天分的料理人，然后建立一套他理想中的东瀛料理界秩序，要说这中间还有什么私心的话，就是他希望能在这个过程中，找到他最爱的妻子薙切真凪一直在追求的“地球上未曾有过的料理”，打破“神之舌”的诅咒。
当然，这并非说明薙切蓟的行为是正确的，为了自己的理想而践踏其他人的人生，这样的行为无论如何都只能以“暴行”来形容，同时也是一种极端自我和自私的行为。
薙切蓟现在反省的，也只是他漏走了田所惠这样有实力的学生，而没有反省他的行为对其他人造成的伤害。
“好吧，我承认这份料理在司的料理之上，我，输了。”
薙切蓟面无表情地放下餐盘道。
在证明田所惠的凤凰水晶确实比司瑛士的盐釜鹿肉之上后，薙切蓟果断认输。
小林龙胆、田所惠、司瑛士，这三人的高低确定后去，薙切绘里奈的料理如何已经不重要了，“美食中枢机关”怎么都是输。
“等等！”
颜开将薙切绘里奈的白粥往前推了推：“你还差一位选手的料理没有试吃。”
薙切绘里奈