后，林妈妈用勺子舀了一点点油，用铲子抹匀，一边做一边给儿子讲解。
“鱼要先用油炸一炸，这样吃起来才香。”
给鱼翻个身，她又倒进点酱油，加水没过鱼身，再放进葱姜，加入盐、糖、醋。
“水开了就改小火，煮个十来分钟，鱼熟了就能吃。”
余老四按照他媳妇的指示烧开锅，又把火拨小，不一会儿就有一股鱼香飘了出来。
太香了！余老四夫妇都忍不住吞了口口水。
他家没养猪，全家也只有余小红一个劳力，常年欠着队里的饥荒，分的口粮只够勉强糊口。上次开荤还是过年的时候，生产队里分鱼，也给了余小红一条。
今天一下子就有两条大鱼，还是糖醋鱼，老两口盯着锅都走不动了。
好不容易等到鱼熟，余老四连忙熄了火。
“儿子，你快尝尝！”余妈妈先盛出一条，挑最嫩的鱼腹夹了一块送到余小鱼嘴边。
余小鱼闻闻，酸酸甜甜，好像还不错。
他接过筷子把鱼送进嘴里，味道简直一言难尽！