,没想到胖子还有这种手艺。不错,不错。”
唐丽姿看浑身流油的雪羊忍不住流口水,伸手就要去拿,却被胖子一巴掌打在手上缩了回去。
“着什么急,现在才五分熟。”
胖子得意的转动木架,“这烧烤一道,火候是非常重要的,不能太嫩,有种生肉感觉,而且不卫生,但更不能太老,丧失了羊肉鲜嫩的口感,而且营养大幅流失。”
唐丽姿揉着手,满眼都是小星星道,“那什么时候才能吃捏!”
众人听胖子说的头头是道,忍不住也都好奇,一起看着胖子。
成为众人的焦点,胖子的虚荣心得到大大满足,嘴巴都要咧到后脑勺了,嘿嘿笑着说,“这烤肉啊最好的口感是烤到九分熟,烤到后来肉是外面凉了而里面热,最后一分熟是等着把肉串拿下来稍凉一下,里面的肉就全熟了。这样的肉是最为鲜嫩可口的。”
众人听得纷纷点头,只有苏夜一脸嫌弃。
“胖子你知道的还真多,那火锅要涮到什么时候才好呢。”
看胖子侃侃而谈,张晓晓也忍不住问道,“火锅你知不知道呢。”
“哎呀,火锅那我就更知道了。”
胖子拍着胸脯说,“今天咱们这里没有锅,要不然把这雪羊切成肉放进锅