好说，只是厨子和掌柜却是必不可少的。
现在灶房里只有严春娘一个厨子，其余都是帮厨。纵使不用她切菜，可掌勺是她。
只干了十天，她就有些撑不住了。林云舒只能从牙婆手里买了两个四十来岁的婆子。
这两人都是家境不好，一因为因为丈夫烂赌，另一个婆家嫌弃她克死儿子。身世都很可怜。
林云舒让严春娘教他们几样家常菜。学成后，严春娘身上的担子倒是轻了不少。
厨子倒是容易寻到。掌柜却是难寻。
原本以林云舒的能力能担任掌柜，可她天生不喜欢弄这些烦杂事务。
干了十来天，她眼前全是一笔账，脑袋就像快要爆炸了似的。
但是掌柜之位，事关重大，能力不行或是不能信任都不能用。
这天晌午，伙计们将空食盒送回，大家一起围在院子里的水井边洗这些盘子和食盒。外面大堂迎来几位大娘。
瞧着她们身上穿的衣服以及通身气派不像是农家人。
顾永辉心中虽有所怀疑，却还是笑着一张脸上前招呼，“几位客官，想吃点什么？”
其中一位大娘