的收成基本只能指望天气。除了极少数王公贵族和富豪，普通百姓都是省之又省，舍不得浪费一粒粮食。
渔民们若捕到鲨鱼，一定不肯再放回去。取走了达官贵人们最喜爱的鱼翅，剩下的肉块都会设法烹吃。只要能填饱肚子，哪儿管味道如何。再说，比起灾荒年月会吃死人的观音土，这简直可以称一声美味佳肴。
除此之外，在那个时候物力并不发达，普通人的生活条件也远远不如现在，鱼翅的需求量实际很小，捕杀鲨鱼的次数不像现在那么频繁。所以，也从未出现过只取鳍片的情况。
听罢萧可的话，丁海立沉默了。他虽然没有多么高的觉悟，只是个普通小老百姓，但也觉得这种取翅手段太过血腥，太不人道。既然知道了，那就不能再碰。
只是，想到再也用不上琢磨了大半辈子、引以为傲的手艺，丁海立不免又有些失落。
看出他的想法，萧可说道：“其实，以前之所以盛行鱼翅，是因为运输不便，内陆的人吃不到新鲜海味，所以想了这么个办法。鱼翅本身无味，是一道借味菜。这样的菜品其实不少，不做鱼翅，我们可以改做其他的。”
丁海立点了点头，却没有说话。
今天萧可过来，原本准备交了菜谱，把酿酒的食材器具带回去