顺着肌理走向处理一下就好。”
为了御膳宫将来的生意着想,如今已经很有版权意识的萧可有意省略了一个重要处理步骤:在将整鱼固定之前,要先用碱水和橄榄汁分别涂抹一遍锅盖。否则,脱落的鱼肉将是散碎不成形状。
不过,即使他隐瞒了这一步,其余步骤也足够教人惊叹。听罢他的解释,几位评委以及台下的观众顿时露出叹服之色。
这手法闻所未闻。虽然说穿了看似简单,但能想到这一点,不知要费多少脑细胞,反复实验多少次,个中辛苦不言自明。看来,萧可年轻轻轻就有这么好的厨艺,除了天赋,更多的还是勤奋。像他的演艺事业一样,一步一个脚印累积打拼而来。
意识到这一点,观众们不约而同开始鼓掌,比起之前那三支队伍展示菜品时要热烈得多。这不免让他们有些沮丧,但依旧很有风度地跟着鼓掌。
前前后后都响起了掌声,唯独御村凛一动不动。即使被哥哥悄悄推了一把,也仍是恍若未闻。
但这个时候,所有人的注意力都集中在中国队上,根本没人注意到他的失意。
达尔西赞叹了几句,和其他评委一道拿起勺子,开始试吃。
鮰鱼同样是中国特产,在场的评委以前基本都品尝过,对那鲜美口感记