动，评委问道：“萧先生，这个造型很有中国味道，请问代表了什么？上面的文字又有什么含义？”
由于萧可是主厨，所以他只询问了萧可，暂时没有提到周孚。
听罢司仪的翻译，萧可介绍道：“这是我们中国的五帝钱，外形出自秦、汉、唐、宋、明时通行的货币铜钱，由秦至明，纵贯将近两千年的历史，上面的文字是当时帝王的年号。民间用红绦将它们串结在一起，挂在家中，有吉祥祈福的寓意。”
场合不允许，萧可便没有详细介绍五帝钱分别对应的是哪五位帝王，但那句两千年历史依旧震住了评委。
没想到中国人随手一件装饰品都能追溯到如此悠久的时代，评委不禁肃然起敬，“我小时候读过马可波罗记载的唐朝盛世，以前去中国旅游时，也看过你们秦代的兵马俑。我虽然没听说过另外三个朝代，但应该也与秦、唐一样伟大。萧先生，你这道菜可谓是匠心独具，请问用了什么原料？”
“仔猪大脊。”萧可也是看到主办方提供的食材里，有刚刚出生的小仔猪，才临时起意决定做这道菜。
仔猪本身肉质嫩滑，萧可又精心挑选了外皮最为软嫩的脊部，切成连皮带肉的薄片，加入调料搓揉许久。待味道完全渗入肌理，再修成铜钱造型，并在上