高分。同时也不免遗憾：贪看外形，耽误了一会儿，烤肉已经凉了些许，味道肯定不如刚刚出炉时好。稍后在点评味道这一项上，得优先参考其他人的意见才算公正。
这么想着，博古斯将肉片送进了口中。
随着牙齿咬下，表皮鼓起的油脂薄泡在口中迸裂开来。瞬间传到舌尖的酥脆香浓，让他惊异地瞪大了眼睛：烤肉不都该是外焦里嫩、厚质微筋的么？怎么萧可做的这份口感却截然不同？
乍然一品，他居然尝出了薯片的香脆感。但继续咀嚼，在那酥脆表皮之下，另有一重皮类特有的胶质软糯口感，香滑嫩濡。刚想放慢速度细细品尝，稠软的胶质却已然化为浓汁，和着醇厚耗油与肉酱混合而成的鲜香酱汁一起没入齿间，余香不绝。
外酥里糯，香而不焦，浓而不挂，哪怕变凉也不影响口感，这道菜真是太特别了！
以往品尝菜肴，博古斯都是浅尝辄止，尝上一口便作罢。但现在一片下肚，他竟舍不得放下银叉，还想再来一份。遗憾的是，两吊五帝钱只够评委们一人一片，想多吃也没有。
身为创始人，他可以不写评价，只作口头评论。趁其他评委们一边赞美一边埋头书写的功夫，博古斯把照片又仔细看了几遍，思考推敲具体做法。
贵宾