两厘米厚度均为一厘米的段状。再改成直刀切成菱形。
一把菜刀在她手里仿佛是一个很小工具，被她舞得虎虎生风，任何食材在她手里，也都成了能随意把玩的小玩意儿。
只见她菜刀肩部轻挑，细嫩的手腕一转，一片片几乎像是模板压出来的黄瓜片便堆在了一旁。
鸡蛋先炒，陈白微喜欢嫩鸡蛋，这炒的方法就有点讲究了，小火慢炒，中间还得加水闷一会，这样炒出来的鸡蛋不仅色泽金黄，口感还极其的嫩滑。
这就是木须肉中的‘木须’了。
若是在她自己的食堂，她炒完鸡蛋后就会换锅再炒肉，这样味道不会粘连。
但食堂里没那么讲究，一口锅炒几道菜中间都不带洗一下的都是常事。
陈白微也只好拿水冲一下，再热油起锅倒入肉丝，葱姜丝翻炒。调料先放，和肉一块翻炒均匀后再放入木耳黄瓜片还有鸡蛋翻炒一下。
正好厨房里有香油，陈白微在起锅的时候倒入点点香油提香。
因为食材的原因，这道菜的主要特点，就是入口清新，口味也鲜美。无论是干吃还是就着饭吃，都极其的适口。
这时候外面热热闹闹的，陈白微探头看了一眼，是学生们训练回来了。