装。没有一身像样的行头，她哪里找得到大款？她可不想一辈子在这个店里窝着，看到自己的手慢慢地变粗糙。
老谢头不愿意。铺子落到女儿的手上，他以后还有什么油水可捞？
只是，他不愿意也没有办法。这个铺子本来就是女儿给钱租的，现在还是女儿掌勺，没了女儿，他什么也不是。
老谢头只得将铺子给谢红管理。
谢红接手的第一件事，就是将碗里的牛腩给加足了。可是，加足了也没有什么用，先前老谢头那么做，已经将客人给得罪光了，现在根本没有几个客人过来。
谢红又气又恨，她没有想到，她们家的牛腩粉店没有败在风氏肠粉店之下，而是败在了自己的手下。她只得尽力做好那牛腩，甚至为提高牛腩的品质，采取了小锅炖煮的方式。